12月18日(木)２年選択科目｢フードデザイン｣の授業でクリスマス特別企画として『ブッシュドノエル』の調理実習をおこないました。今回は､大阪調理製菓専門学校ecoleUMEDAより先生を招聘しての実習です。

１人１台の製作。各自､力加減に苦労しながらスポンジ作り､巻きやクリーム絞りの作業に努めていました。多くの作業に取り組んだ分､出来上がったケーキの味は格別。各々､大切な人と食べていたことと思います。メリークリスマス。

ご来校いただいた大阪調理製菓専門学校ecoleUMEDAの先生方､本当にありがとうございました。